آثار غنی پیدا شده شهر سوخته

در مورد شهر سوخته چه می دانید؟

شهر سوخته در ۵۵ کیلومتری شهر زابل در استان سیستان و بلوچستان و در کنار جاده زابل – زاهدان قرار دارد.

این شهر در ۳۲۰۰ سال قبل از میلاد پایه گذاری شده و مردم این شهر در چهار دوره بین سال‌های ۳۲۰۰ تا ۱۸۰۰ قبل از میلاد در آن سکونت داشته‌اند.

تمدن شهر سوخته یکی از شگفتی‌های دنیای باستان است. این شهر مهمترین مرکز استقرار و در حقیقت پایتخت منطقه در دوران مفرغ بوده است.

مساحت کلی تپه شهر سوخته حدود ۱۵۲ هکتار است که در یک برآمدگی بین دریاچه هامون و رود هیرمند بنا شده است و ارتفاع متوسط آن از سطح زمین‌های اطراف ۱۲ متر و بلندترین نقطه آن ۱۸ متر ارتفاع دارد.

تپه‌های شهر سوخته به چهار منطقه تقسیم می‌شوند:

منطقه مرکزی با وسعت ۲۰ هکتار

منطقه مسکونی شرق با وسعت ۱۶ هکتار

قسمت شمال شرقی یا منطقه صنعتی شهر سوخته

قسمت جنوب غربی شامل قبرستان با مساحتی بالغ بر ۲۰ تا ۲۵ هکتار

شهر سوخته، به ظاهر نام جدیدی است و قدمت تاریخی چندانی ندارد. بر پایه متن‌های موجود، سابقه این نام به کمابیش ۱۵۰ سال قبل بر می‌گردد. شهر سوخته 2 بار به آتش کشیده شده است، یکبار در ابتدای مرحله رشد و بار دیگر در لحظه مرگ و انهدام آن.

این شهر در دوره ماقبل تاریخ حدود ۳۲۰۰ قبل از میلاد پایه‌گذاری و حدود ۱۸۰۰ قبل از میلاد متروک شده است. برای دوره‌ای حدود ۱۴۰۰ سال، زندگی در این شهر جریان داشته است. دوران شکوفایی این تمدن بین سال‌های ۲۵۰۰ تا ۲۲۰۰ قبل از میلاد بوده است که شهر حدود ۵۵۰۰۰ نفر جمعیت داشته است. در این شهر دو گروه عمده کشاورزان و صنعتگران اکثریت را تشکیل می‌داده‌اند.

مهمترین آثار معماری مکشوفه در شهر سوخته خانه‌های موسوم به پلکانی و بنای کاخ سوخته است. هر واحد ساختمانی از یک قسمت مستطیل درست شده که ۵ تا ۶ اتاق دارد و حدود ۱۵۰ تا ۱۶۰ متر زیر بنا داشته است و منازل در مجتمع‌های ۴ و یا ۶ خانه‌ای است.

مصالح اصلی به کار رفته در آن خشت‌های خام منظم گلی است. سقف خانه‌ها معمولاً صاف بوده و از حصیر برای پوشش آن‌ها استفاده شده و گرمای اتاق‌ها به وسیله یک اجاق مرکزی تأمین می‌شده است.

در سال ۱۹۷۲ اولین قبر به طور تصادفی کشف شد. مصالح مورد استفاده در ساختمان گورها خشت خام بوده است. در شهر سوخته 3 نوع قبر دیده می‌شود. مهمترین نوع قبر، چاله‌ای ساده بوده که مرده را همراه اشیاء و غذا دفن می‌کردند.

نوع دیگر چاله معمولی که با دیواری به 2 قسمت تقسیم می‌شده است. نوع سوم، قبرهای سردابه‌ای که نوعی قبر خانوادگی بوده است.

تنها، مسأله وسعت نیست که شهر سوخته را به یکی از بزرگترین شهرهای باستانی ایران و خاورمیانه تبدیل کرده است. بلکه یافته‌های متنوع آن باعث تعجب باستان شناسان گردیده است. از جمله:

اولین جراحی مغز در ۴۸۰۰ سال پیش در شهر سوخته انجام شده است

ساکنان شهر سوخته کفش تولید می‌کرده‌اند و صنعت کفاشی داشته‌اند

کهن‌ترین انیمیشن (جان بخشی) و تصویر متحرک در شهر سوخته یافت شده است که در این انیمیشن بزی به یک بوته گیاه نگاه می‌کند و از آن بالا می‌رود

برای اولین بار در ۳۰۰۰ قبل از میلاد شتر در شهر سوخته مورد استفاده قرار گرفته است

یک خط کش چوبی باستانی با دقت نیم میلی متر در شهر سوخته یافت شده است

مردمان آن روز شهر سوخته از شطرنج و تخته نرد استفاده می‌کرده‌اند

مراکز صنعتی مردم شهر سوخته خارج از شهر بوده است

تعدادی لوله‌های سفالی در شهر سوخته پیدا شده که احتمالاً جهت آب‌رسانی یا دفع فاضلاب استفاده می‌شده است

پارچه‌هایی که در شهر سوخته یافت شده مطلقاً در هیچ کجای ایران یافت نشده است

صنایعی مانند ریسندگی، خراطی، معرق‌سازی، مرمرسازی، سفال‌گری، مهرسازی، حصیربافی و ساخت ابزار فلزی در شهر سوخته رواج داشته است.

شهر سوخته مرکز بسیاری از فعالیت‌های صنعتی و هنری بوده، و نمونه‌های جالب و بدیعی از زیورآلات در آنجا به دست آمده است.

باستان شناسان با یافتن مهره‌ها و گردنبندهایی از لاجورد و طلا در یک گور درباره روشهای ساخت ورقه‌ها و مفتول‌های طلایی به تحقیق پرداختند و دریافتند صنعتگران شهر سوخته با ابزار بسیار ابتدایی ابتدا صفحه‌های طلایی بسیاز نازک به قطر کمتر از یک میلیمتر تهیه کرده و بعد آنها را به شکل لوله‌های استوانه‌ای درمی آوردند و پس از اتصال دو سوی ورقه‌ها به یکدیگر مهره‌های سنگ لاجورد را در میان آن قرار می‌‌دادند.

برای اولین بار اورل اشتاین باستان شناس انگلیسی نام شهر سوخته را ذکر کرد. گروه باستان شناسان وابسته به موسسه فرهنگی ایزمئو (موسسه ایتالیایی مطالعات خاورمیانه و خاور دور) در سال ۱۹۶۷ به سرپرستی پرفسور توژی با همکاری مرکز باستان شناسی ایران در محوطه باستانی شهر سوخته کار خود را آغاز کردند و بعد از انقلاب در سال ۱۳۷۴ دور جدید کاوش به سرپرستی دکتر سید صادق سید سجادی آغاز شد.

شهر سوخته بدون شک جز شهرهای بسیار پیشرفته زمان خود بوده است. این نکته نه تنها در بقایای آثار معماری و کارهای ظریف دستی وصنعتی دیده می شود بلکه در سازمان دهی اجتماعی شهر نیز دیده می شود.

در اولین دوره کاوش در شهر سوخته کوچه‌ها و خانه‌های منظم، لوله کشی آب و فاضلاب با لوله‌های سفالی پیدا شد که نشان دهنده وجود نوعی برنامه ریزی و سازماندهی شهری در این شهر است.

دانش پزشکی هم در شهر سوخته در حد شگفت انگیزی پیشرفت کرده بود تا آن حد که پزشکان این شهر نه تنها از علومی چون شکسته بندی آگاه بوده اند ،بلکه می توانسته اند به اجرای عمل جراحی مغز دست بزنند. اسکلتی از یک دختر در گورستان این شهر به دست آمده است که جای شکستن و ترمیم مجدد استخوان جمجمه کاملا روی آن مشخص است.

همچنین بقایای جمجمه ای دیگر با چشم مصنوعی از گورستان این شهر به دست آمده که نشان می دهد پزشکان این شهر به کار جراحی چشم هم وارد بوده اند.

از گور باستانی موسوم به شماره 761 کهن ترین تخته نرد جهان به همراه 60 مهره ی آن در شهر سوخته پیدا شد. این تخته نرد بسیار قدیمی تر از تخته نردی است که در گورستان سلطنتی «اور» در بین النهرین پیدا شده بود.

برای نخستین بار در شهر سوخته یک چشم مصنوعی متعلق به 4800 سال پیش کشف شد. این چشم مصنوعی متعلق به زنی 25 تا 30 ساله بوده که در یکی از گور های شهر سوخته مدفون شده بوده است.

کشف اولین خط کش جهان با قدمت بیش از پنج هزار سال در شهر سوخته. این خط کش به طول 10 سانتیمتر با دقت نیم میلیمتری و از جنس چوب آبنوس است. کشف خط کش در شهر سوخته زابل نشانگر این است که ساکنان این شهر باستانی دارای پیشرفت‌های زیادی در زمینه علم ریاضیات بوده‌اند.

آبشار هفت چشمه کجاست؟

طبیعت گردی همیشه می تواند حال و هوای آدم را عوض کند. تابستان و زمستان هم ندارد. اگر در تهران یا کرج زندگی می کنید ، یک پیشنهاد خوب برای آخر هفته تان داریم آبشار هفت چشمه .
آبشار هفت چشمه یکی از آبشارهای استان البرز است که در کیلومتر 17 جاده کرج- چالوس و در نزدیکی روستای ارنگه و بالادست رودخانه ارنگه واقع شده است.

ارتفاع آبشار هفت چشمه در حدود 90 متر است و از این نظر یکی از آبشارهای بزرگ کشور محسوب می‌شود.

مسیر دسترسی به این آبشار از میان سنگ‌ها و صخره‌ها عبور می‌کند و همین امر بازدید از آبشار را در فصول بارندگی با مشکل مواجه می‌سازد. در این مسیر آبشارهای کوچکی وجود دارند که ارتفاع آن‌ها به 5 متر می‌رسد و با نام «هفت چشمه» خوانده می‌شوند.

شهرزاد،یک رستوران شیک در اصفهان

اگر به دنبال یک رستوران خوب در اصفهان هستید ، رستوران شهرزاد را به شما پیشنهاد می کنیم.
رستوران شهرزاد در فروردین سال 1346 با تلاش شادروان عبدالرحیم فرودستان پس از 2 سال مراحل اجرائی بنیان کذاشته شد.

در ساخت و تکمیل رستوران از نظرات آقای مهندس ابراهیمیان بهره گرفته شد. استادانی چون مرحوم چایچی، رشتیان و مرآتیان در این رستوران هنر گرانقدر خود را به نمایش در آورده اند و اثری ماندگار از هنر خود به جای گذاشته اند که این امر باعث شده است شهرزاد نه فقط به عنوان یک رسوران بلکه به عنوان نمایشگاهی از هنر ایرانی بشمار آید.

پایه گذار رستوران شهرزاد مشتری مداری و حفظ کیفیت را سرلوحه کار خود قرار داده بود و بعد از ایشان نیز سعی شده است که شیوه و روش ایشان ادامه یابد.

تمام تلاش مسئولین رستوران بر این بوده و هست که با بکارگیری تجهیزات و امکانات روز و کادری مجرب سبک دیرینه شهرزاد حفظ شود و بعنوان نمادی از فرهنگ کهن ایران و اصفهان بشمار آید.

بخشی از امکانات رستوران شهرزاد به قرار زیر می باشد:

سالن اصلی رستوران که بطور معمول پذیرای مهمانان محترم می باشد

سالن شماره 2 رستوران که جهت مراسم و مهمانی ها تا ظرفیت 120نفر اختصاص دارد

ارائه غذاهای ایرانی و فرنگی

پذیرایی از ساعت 11:30 صبح به صورت یکسره تا 10:30 شب

ارائه غذا جهت خارج از رستوران به مشتریان محترم

امکان حمل و ارائه غذا به صورت سفارش تلفنی

امکان ارائه غذا جهت مراسم و مهمانی ها در خارج از رستوران با امکانات

آدرس : اصفهان، خیابان چهارباغ عباسی، خیابان عباس آباد

تلفن: [phone]

رستوران خاص صوفی

معرفی رستوران صوفی

رستوران صوفی یکی از قدیمی ترین و شناخته شده ترین رستورانهای شیراز است که شامل بوفه بیرن بر و کافه نیز می باشد . این رستوران شلوغ یکی از غذاخوری های معروف شهر است که با استقبال بی نظیر شیرازی ها و توریستان داخلی و خارجی روبروست . محیط اصیل ایرانی و فضای سنتی ، منوهای متنوع ، غذاهای لذیذ و با کیفیت ، قیمت مناسب و سالاد بار این رستوران زبانزد بوده و از ویژگی های ممتاز آن به شمار می رود .

آدرس : ستارخان – روبروی مسکن و شهرسازی

ساعت کار : 12 الی 15:30 – 18:30 الی 23:30

ساحلی معروف با شن های سفید در شرق آنتالیا

ساحل زیبای لارا که در شرق آنتالیا واقع است، با شن های سفیدش یکی از معروف ترین سواحل آنتالیاست که البته تقریبا می توان گفت بهترین هتل های آنتالیا هم در این منطقه واقع شده اند.

ساحل لارا از سواحل معروف در شرق آنتالیا و از برترین دیدنیهای ترکیه و جاذبه های گردشگری آنتالیا میباشد. این ساحل دارای ساحلی شنی می باشد که مناسب برای آفتاب گرفتن، شنا کردن و انجام تفریحات آبی است. ساحل لارا یکی دیگر از جاذبه های ترکیه و دیدنیهای آنتالیای ترکیه به شمار میرود.

پرطرفدارترین غذای شب یلدا در آذربایجان

آذری ها غذاهای محلی مختلف و خوشمزه ای دارند که بعضی از آنها مخصوص مناسبت های ویژه ای است مانند این غذای خوشمره که نامش خشیل است و در شب های یلدا طرفداران زیادی در بین آذری ها دارد. طرز تهیه این آش خوشمره در زیر آمده است:
مواد تشکیل دهنده:

بلغور گندم : یک پیمانه

آرد : 4 الی 6 قاشق سوپ‌خوری

آب سرد : 4 پیمانه (یک لیتر)

شیر : به میزان لازم

عسل : به میزان لازم

کره : به میزان لازم

متن دستور آشپزی:

_ بلغور را خیس کرده و بعد از چند ساعت با آب بپزید تا زمانی که آب بلغور کشیده شود. سپس بگذارید تا سرد شود.

_ حداقل 4 قاشق آرد را در 4 پیمانه آب سرد حل کرده، بلغور پخته شده را به آن اضافه و روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ‌تر از حلیم شده، بوی خامی آرد از بین برود. در صورت لزوم می‌توان یک الی دو قاشق سوپ‌خوری دیگر آرد اضافه کرد تا به غلظت آن افزوده شود.

_ برای سرو کردن خشیل، آن را در ظرف گودی ریخته، وسط آن را گود کرده و شیر و عسل بریزید. اطراف آن را نیز کره‌ی آب شده اضافه کنید که مقدار کره به میل و سلیقه شما بستگی دارد.

_ خشیل رو حتما باید با شیره مصرف کرد چون بدون شیره بدون مزه خواهد بود و برای صبحانه بخصوص در روزهای سرد زمستانی و همچنین برای تقویت بنیه و خون‌سازی بسیار مناسب است.

نکات مهم :

1 – این دستور 200 گرم کربوهیدرات، 20 گرم پروتئین، 60 گرم چربی و 1420 کیلوکالری انرژی دارد.

2 – درصورتی که از آرد گندم کامل استفاده شود بسیار مقوی‌تر است.

3 – این غذا مربوط به استان‌های آذربایجان می‌باشد.

4 – این غذا را می‌توانید با مخلوط کره، دارچین و شکر سرو کنید.

5 – از (دوشاب) شیره انگور نیز می‌توان به جای شکر استفاده کرد.

سنتی در اسپانیا به نام گاوبازی

گاو بازی یکی از آیین قدیمی است که در کشور اسپانیا صورت میپذیرد و میتوان گفت این آیین امروز تبدیل به یک جاذبه برای گردشگری شده است.

گاو بازی یکی از بهترین دیدنیهای مادرید در اسپانیا به شمار میرود. در مادرید یک میدان گاو بازی دارد که بلیط آن دو نوع است آفتابی و سایه ای با بلیط نوع اول زیاد آفتاب می خورید و با بلیط نوع دوم در سایه هستید و بهای بیشتری را باید بپردازید. فصل گاو بازی از ماه مارس آغاز و در اکتبر پایان می یابد. گاو بازی در مادرید یکی از برترین جاذبه های گردشگری اسپانیا و دیدنیهای مادریدست.

بازدید از بالی با رقص سنتی آن

کشور بالی به طور کلی دارای 3000 رقص اصیل و بومی است که از روزگاران گذشته برجای مانده است. این رقص ها به دلیل جذابیتی که دارند امروزه به یکی از جاذبه های گردشگری بالی اندونزی هم تبدیل شده اند.
رقص بالی اندونزی
موسیقی و رقص سنتی و بسیار آهسته و سرگرم کننده بالی را که با نوعی شمشیر به نمایش در می‌آید یا رامایانا که همان صحنه‌های برگزیده از رقص موزون هند وی بزرگ است یکی از دیدنیهای بالی اندونزی میباشد.

اکثر هتل های بزرگ نمایش‌ های شبانه را برای غیر بومی‌ ها به همان اندازه بومی‌ ها برگزار می‌کنند. برای بارونگ نوعی شمشیر دسته کلفت لبه تیز همچنین به نمایش‌ های در فضای باز توجه کنید که هر صبح در باتوبولان در شمال شرقی مرکز شهر برگزار می‌شود.
وایانگ کولیت عروسک خیمه‌ شب‌بازی نیز در بسیاری از هتل‌ها و مراکز بصورت متناوب به نمایش گذارده می‌شود که از جاذبه های گردشگری بالی و دیدنیهای اندونزی به شمار میرود.